おからビスコッティ
おからビスコッティ
テーマ:焼き菓子メニュー
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長野県上田市 焼き菓子屋 プランドジョアの
福岡万喜子です。
おからビスコッティ
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最近で、一番人気!!なのでは?
おからを使った堅焼きビスコッティです。
ビスコッティって何?ですよね〜
そこでわかりやすい解説があったので、お借りしました下矢印
1.ビスコッティの歴史・名前の由来
イタリアの代表的な焼き菓子、ビスコッティ。ビスコッティとは、「2度焼いた」という意味のイタリア語で、イタリアの固焼きビスケットのこと。正確には、イタリアはトスカーナ地方の郷土菓子で、カントッチョと呼ばれ親しまれている。
この素朴な菓子は、オーブンで焼いたものを、一度取り出して荒熱を取り、その後、一口サイズに裁断したものを、再度(ビス)焼いて(コット)作られる。水分がほとんどなくなるため、非常に固い反面、長期に保存が効く。
そのまま食べてもよいが、コーヒーやワインに浸して食べるのが通例。例えば、イタリアのParto(プラート)では、ビスコッティを VinSanto(ヴィン サント)と呼ばれるお酒に浸して食べるのが一般的。
また、イタリアの朝食はかなり軽めで、コーヒーやカプチーノにビスコッティだけという場合も多い。裏を返せば、非常にコーヒーに相性が良い菓子ということ。
わかりましたかー?チューチュー
日本でも お菓子屋さんや、レストラン、カフェなんかに置いていたりします♪
私のおからビスコッティは、
元々は、妊婦の友人の為に なんとかヘルシーでカロリーも低く、カラダにも良いものを作りたい♪♪と言う思いから出来上がりました♪♪
おからをたっぷりと入れ、食物繊維、
胡桃やアーモンドでビタミンを、
レーズンや麦芽玄米パウダーも入れ、味に深みを出しています。
お砂糖とメープルシロップを使い、甘さは控えめだけど、コクのあるお味に。
噛みごたえあるビスコッティなので、一本でも満足感は沢山(〃▽〃)
<お客様のお声>
ニコニコカプチーノのお供に♪
ニコニコ先日、初対面のお子ちゃまにプレゼントしたところ、歯形目のように 手に持ちながら楽しんで頂けました ボロボロこぼれないのと、早食い出来ないからお母さまも喜んでいただきました♪♪うれしい↓
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1本 ¥100
サイズは、これ位♪
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既に、100本は 販売しています〜(笑)
人気なので、記事を書く前に、いつも売り切れてます^^;
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マルシェにもいつも持って行っています♡
通販は、10本から受付ます!(全国対応、ゆうパックで送料別途です)
お気軽にお頼みくださいね(^^♪
【申し込み、お問い合わせは】
PC・スマホ共用 :https://ws.formzu.net/fgen/S57551026/
スマホ専用 :https://ws.formzu.net/sfgen/S57551026/
携帯電話専用 :https://ws.formzu.net/mfgen/S57551026/
(記入欄無い場合は、その他 選択でお願いいたします。)
48時間を過ぎても連絡が無い場合はお手数ですが、 tk19mk12@yahoo.co.jpまでご連絡願います。
下記の内容もご覧ください。
全て、ご注文を受けてから焼き上げます。保存料など使用していない為、お早めにお召し上がりください。
注意アレルギーなどある方は、必ずご記入願います。
ベル発注頂いてからのキャンセルは受付ません。 ご了承くださいませ。
がま口財布お先に代金振込をお願いいたします。返信メール到着後7日以内にてお願いいたします。
地球送料は別途計算してお伝えいたします。ケーキ類はチルド発送です。
りんご長野県より発送いたします。上田市近郊の方は手渡し可能です♪ご連絡ください。
プレゼントプレゼント包装、別途追加料金にて承ります。お気軽にお尋ねください♪